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行業動態

技諾商用咖啡機招商:熱搜“上海人要買咖啡” 3億+,無人自助咖啡機新出路

  • 發布時間: 2022-03-23
  • 來源 : 技諾智能
  • 文章分類 : 行業動態
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    自助無人咖啡機


    摩登上海,咖啡已經成為上海人生活一部分,3月18日的微博熱搜#上海 我要買咖啡啊#,讓咖啡人精神為之一振。 隔離在家,疫情像大浪一樣,沖刷打工人的靈魂沙灘,只留下真正想要的東西。 上海白領說,我要買咖啡??!喝咖啡變成了一種上海人的開機程序:“血液里流淌著阿拉比卡的清香”,“48小時吃得簡陋但一定要有咖啡”,“不囤米囤面就囤咖啡”。 這是很多咖啡人一直在等待的那個時代,不惜擠破腦袋和代價,扎根上海,做出一個耳熟能詳的咖啡品牌。 咖啡圈當紅炸子雞Manner在上海疫情下,外賣每一分鐘都有新訂單。 如此澎湃的咖啡需求,是不是會讓疫情下的咖啡館好過一些? 

     

    曾經流量無限的寫字樓咖啡館營業額直降90%

     

    疫情當下,在辦公區開店的咖啡館最慘淡,其次是在商場開店的咖啡館。因隔離原因,很多辦公大樓空空如也,周邊小區被封,人出不來、物送不進;甚至有些咖啡館員工、外賣站點被隔離,很多咖啡館的外賣業務暫停。增加讓咖啡人熱衷的寫字樓開店的咖啡館營業額直接下降90%,一天只能賣出二三十杯咖啡。


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    販賣咖啡機


    疫情當下的咖啡館營業額如此慘淡,很多人質疑,怎么不開外賣全城送???打開上海的外賣平臺你會發現,全城送的咖啡館,點一杯咖啡的配送時間在40~70分鐘。 這個時間等下來,咖啡變涼、奶泡消散,一杯顏值丑、口感差的外賣咖啡,成功勸退了很多想喝咖啡的人。

     

    疫情當下,上??Х让媾R大洗牌?

     

    要不是街區、商場被隔離,要不是店員被隔離,馬路上看不到人員,往日的繁華更顯得當下的蕭條??Х瑞^的營收肯定是大幅下滑,有些店下降九成,有些店甚至是腰斬。新一輪的洗牌開始,首當其沖的是網紅店,疫情這個大篩子把網紅店的泡沫過濾,只留下剛需;其次是獨立咖啡館,疫情考驗的就是咖啡館的資金有多少,能賠多久,如這些獨立小店或者剛起步的小連鎖,不像星巴克,Tims本身資本雄厚,也不像Manner、Seesaw等品牌有資本護體,疫情沖擊下,個體戶和小連鎖的壓力無疑是最大的。

    對比飲品行業,2020年,疫情首次來襲時,一大批自創茶飲店關門,大量點位空出來,大型連鎖品牌,則依靠實力抄底開店,一年新增1000~5000家門店不等。 這樣的情況,會發生在上??Х刃袠I嗎? 有不愿具名的從業者認為,“Manner、M stand、代數學家、Tims等,這些拿到了多輪融資的品牌,糧草充足,或許會迎來一輪抄底開店的時機?!?/span>


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    意式現磨咖啡機


    經過2020年的疫情沖擊,關店成了飲品業常態,咖啡生豆成本上漲,人工租金成本不減,線上價格戰又抽傭,而市場需求卻受疫情的影響,消費力緊縮。 沒有獨特競爭力的小店,基本功不扎實的連鎖品牌,疫情過后,可能很多人會發現,自己常喝的那家店,已經不在了。

     

    無人自助咖啡機為咖啡行業注入新的發展方向

     

    一面是消費者真實的需求,一面是咖啡店生意的慘淡,最近的上??Х葻崴?,不得不向受疫情蛻變的新茶飲學習,咖啡人從兩個方向改善,一是“線上化”、二是“自助化”咖啡新零售業態。


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    全自動售賣咖啡機


    隨著疫情的常態、日常生活的節奏加快, 更靠近消費者的無人自助咖啡機成為咖啡館新業務選擇,“線上化+自助化+門店化”,也將是咖啡館盈利的必經之路??Х瑞^私域流量運營,也將會成品牌的必修課。 2020年的疫情帶給茶飲行業新變化,完成了數字化升級,小程序點單率有的超過了50%,很多品牌都積累了數百上千萬的私域流量,并開展有節奏的社群營銷。


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     商用咖啡機


    有人說,2020年很難,2021年更難,2022年地獄難度。難,但不要失去希望。市場已經真正的打開了,上海就是一個縮影。消費習慣已經真實存在,等待我們用更便捷的方式、更優質的產品去滿足。未來以來,致力咖啡平民化的技諾智能更好服務用戶需求,發力于自用型的商用全自動咖啡機、投放型自助無人售賣咖啡機、門店智能化設備ODM三大領域,為場景提供現磨咖啡解決方案。技諾智能專業生產制造意式現磨Jetinno咖啡機,且具有互聯網com+元素的掃碼咖啡機,攜手有志于投身現磨咖啡行業的合作伙伴,共同扎根商用咖啡機領域的發展,共享行業發展成果。


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