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行業動態

技諾無人咖啡機市場觀察,2022中國現磨咖啡市場機遇與挑戰

  • 發布時間: 2022-03-22
  • 來源 : 技諾智能
  • 文章分類 : 行業動態
  • 自助無人咖啡機,咖啡機廠家,咖啡市場,意式現磨咖啡機,柜式咖啡機,商用全自動咖啡機

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    著Z世代消費崛起,中國咖啡市場一年比一年火爆,市場一片沸騰。萬億的藍海市場,預示著多元品牌的大亂斗。來看看技諾無人咖啡機市場觀察,這個萬億蛋糕,各路資本爭先入局,誰領風騷?

     

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    中國咖啡市場的傳統勢力正在瓦解

    據星巴克發布的最新財報顯示,2022財年第一財季星巴克美國外全球市場同店銷售額不僅下滑3%,作為其第二大市場的中國市場同店銷售額更是下滑了14%,而這已是星巴克連續第二個季度下滑。


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    年輕人用咖啡「續命」不再是個新鮮的話題,在越來越大的社會競爭下,對咖啡的攝取逐漸成為Z時代的「剛需」。如今一二線城市的咖啡滲透率達到67%,已養成飲用咖啡習慣的消費者在一二線城市的人均咖啡消費量接近成熟咖啡市場水平。在各家咖啡品牌強勢介入人們生活空間的推動下,這個數字將毫無疑問地擴大。甚至不少咖啡品牌,已經瞄準了一二線之外的下沉市場。


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    被流量深度影響的Z世代是如何入坑咖啡?

    咖啡市場都看好Z世代。(指出生于1995-2010的人,又稱網絡世代)約占據中國總人口的15%。Z世代是被流量深度影響的一代人。是互聯網原住民,從認知開始就接觸互聯網科技,并一直擁抱高速推陳出新的新興業態,他們天生具備抓取熱點的敏感度,對于新鮮事物的接受能力強,對互聯網有著天然的依賴。


    社交平臺上,鋪天蓋地的種草營銷,測評達人的種草、拔草,開始影響年輕人的咖啡決策。讓年輕人開始嘗試自己的第一杯咖啡。


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    還會因為“情緒共鳴”喝了自己的第一杯咖啡。比如前不久,谷愛凌在冬奧會上奪冠,讓00后看到了榜樣的力量,開始瘋狂下單其代言的瑞幸咖啡。

     

    營銷的成功就在于對年輕人情緒的撩撥,制造了新的共鳴,并且戳中了00后的“情緒價值”。而聚焦青年咖啡消費的洞察研究也顯示,Z世代消費者的日均咖啡消耗量有明顯上升,00后消費者的咖啡熱情已然達到更高的水平。


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    00后物質條件優越,從小就見過了星巴克,見過了大大小小的精品咖啡館,在00后眼中,咖啡既沒有優越感,也沒有陌生感,就是一杯“飲品”。而這個背后,蘊藏著巨大的商機

     

    咖啡市場新機會

    80后、90后消費者,對星巴克、瑞幸都已經有了認知,而00后消費者目前尚未形成“市場強認知”,這是留給新品牌的機會。部分業內人士指出了2022年圍繞00后的潛藏機會:2022年高校畢業生人數將達到1076萬,這將是史上畢業生最多的夏天——而其中絕大部分將是進入職場的00后。


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    餐飲、茶飲和咖啡圈都關注到了這批年輕人。當這批00后在6~7月進入職場后,經過4~5個月的適應,將會進入一段“穩定期”。而這批擁有全職收入的00后很可能在穩定期后展現出強悍的消費力。

     

    對咖啡賽道而言,00后在2022年帶來的機會可能會更大。來自美團等生活平臺的消費洞察研究顯示,Z世代消費者的日均咖啡消耗量有明顯上升,而00后消費者的咖啡認知度、消費熱情都已達到更高的水平,而這批消費者對本土品牌的接納度更高——簡言之這是一批愿意喝咖啡又不排斥本土品牌的年輕人。


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    星巴克、瑞幸、Tim Hortons、Manner、Seesaw咖啡都在2022年第一季度開啟了擴張或者籌備擴張,市面上大部分咖啡新店都有“投資回報周期”和“新店磨合周期”,經過幾個月的適應,這些新入場的門店,在7~8月恰好會呈現出更佳的狀態——而此時00后應屆生將涌入這些咖啡店所在的寫字樓、商超……

     

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    未來已來,致力于咖啡平民化的技諾智能將攜手有志于投身現磨咖啡行業的合作伙伴,掘金千億咖啡藍海市場,服務多元化咖啡場景,滿足Z世代用戶需求,共同扎根商用咖啡機領域的發展,共享行業發展成果。技諾智能發力于自用型的商用全自動咖啡機、投放型自助無人售賣咖啡機、門店智能化設備ODM三大領域,為多元化場所生產制造意式現磨Jetinno咖啡機,且具有互聯網com+元素的掃碼咖啡機。


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